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3 journées

autour de l'assiette

Ce qu'il faut savoir...

 

Peu de thèmes disponibles compte tenu des difficultés de mise en scène  liées aux mesures sanitaires.

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​Particuliers

ou groupes de 10 pers. max.

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Inscription conseillée au moins 1 mois avant la date du stage (en raison du nombre de places limitées) 

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. Adhésion annuelle association 10€

. Inscription : silonseme@orange.fr

. Infos : 06 68 36 22 70 / 04 74 20 53 07

. Notre actualité sur facebook

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     OFFREZ    

     une journée en cuisine :    

     STAGE CADEAU      

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A vos agendas pour les :

22/05 - 6/06 - 6/11

​Reconnaitre les plantes salutaires en pleine nature 

Reconnaître sans risque - les propriétés - goûter - astuces et recettes

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Participation 95 € incluant :

. Collation d'accueil

. Pique-nique de charme issu de cueillettes

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Samedi 22 mai - 9h30/17h

Vous avez quelques connaissances théoriques et souhaitez mettre en pratique, vous exercer en pleine nature, avec un guide pour être surs : c’est votre journée !

Vous êtes également bienvenus si vous avez participé aux stages d’identification de plantes sauvages au jardin du Regardin, en comestibles ou en médicinales, et que vous sentez le besoin de consolider vos bases « en live ».

Ce n’est pas une journée de cueillette, mais une sympathique ballade à la rencontre de nos fabuleuses plantes à vertus de saison, sur le très beau site de Bocsozel.

Appareil photo conseillé, et même de quoi faire un petit herbier mémoire, si vous voulez.

            

Vous souhaitez l'offrir

Stage Cadeau

Non programmé cause covid !

Cuisinez les mauvaises herbes (niveau 2)

Jeu cueillette en équipe - les bons gestes - recettes - dégustation en continu

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Participation 95 € incluant :

. Collation d'accueil

. Repas commun issu de cueillette 

. Livret de recettes

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Ce stage est la suite logique de "Délicieuses mauvaises herbes: identification", car on imagine bien que les plantes cuisinées doivent être parfaitement identifiées, même si nous sommes toujours là pour vous aider !

​Tablier, balance et saladiers : nous réaliserons ensemble des recettes simples, de la cueillette à l'assiette. Le livret de recettes en poche, et les astuces de préparation maison, vous oserez enfin mettre à votre table de "savoureuses sauvages" de saison.

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Vous souhaitez l'offrir

Stage Cadeau

​Délicieuses mauvaises herbes

 identification -1er niveau

Reconnaître au jardin - les propriétés - goûter - astuces et recettes

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Participation 95 € incluant :

. Collation d'accueil

. Repas-dégustation issu du potager

. Support de stage

. Plants offerts si possible !

Au jardin du Regardin

ou au Château de Pupetières !

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Dimanche 6 juin 21- 9h30/17h30

Si  de nombreux  végétaux  sont comestibles, tous n’ont pas la même valeur gustative marquée… Nous ne parlerons pas des plantes comestibles de survie, mais des plantes vraiment délicieuses dans l'assiette !

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Au jardin, nous vous  apprendrons à identifier des plantes sauvages de nos campagnes, faciles à repérer, sans risque de confusion, dont l'apport nutritionnel et la saveur, sont des trésors spontanés, trop souvent ignorés.
 

Le temps du repas gastronomique permettra de vous faire une idée très concrète et restera une expérience inoubliable (ce sont les commentaires des stagiaires !).

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Une journée dans le jardin, pour que vous puissiez, dès lors, désherber en remplissant votre panier, ou partir en cueillette sauvage : écologique et économique !   

             Appareil photo conseillé

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Vous souhaitez l'offrir

Stage Cadeau

​Cuisinez

avec les huiles essentielles 

(2ème niveau)

Rappel de précautions - dosages et astuces - recettes - dégustation en continu !

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Participation 95 € incluant :

. Collation d'accueil

. Repas commun aux HE

. Livret de recettes maison

 

Samedi 6 novembre - 9h30/17h

Ce stage s'adresse aux participants des précédents stages "aromathérapie", "Se soigner simple et sans risque avec les huiles essentielles (1er niveau)", et à tous les utilisateurs confirmés.

Concrètement, nous sommes en cuisine toute la journée : vous goûtez, vous ajustez, et comme chaque équipe veut l'avis des autres : on mange et on s'amuse toute la journée! 

​​Plus que pour n'importe quelle cuisine, celle qui utilise les HE et les hydrolats requière précision et savoir-faire. Au fil des essais, vous maitriserez quelques plats d'une cuisine savoureuse et thérapeutique.

Une combinaison tout simplement magique !

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Vous souhaitez l'offrir

Stage Cadeau

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